Arriver dans un nouveau pays s'accompagne toujours de chocs inattendus. Je me souviens quand je suis arrivé pour la première fois au Sri Lanka, je suis allé au restaurant avec un de mes amis locaux à Colombo la capitale. C'était un restaurant modeste à côté de mon logement. Il y avait peu de tables et de chaises.

Lorsque nous nous sommes assis sur une table pour deux, le serveur est venu et a apporté deux assiettes, mais il y avait une couche de plastique dessus, puis il nous a demandé ce que nous aimerions commander ? Mon ami a suggéré que nous essayions un plat local appelé "Koto", j'ai demandé à mon ami si nous devions retirer la couche de plastique, mais il a dit non, nous mettrons la nourriture sur la couche de plastique, j'ai été surpris par sa réponse et j'ai dit pourquoi ? Il a dit que la plupart des restaurants locaux ici ne nettoient pas la vaisselle, ils jettent simplement la couche de plastique pour le nettoyer. Ma première impression, j'étais agacé par leur paress et C’était dégoûtant. Je n'ai jamais vu cela auparavant dans aucun pays.

De toute façon, quelques minutes plus tard, le serveur apporta la nourriture, elle contenait des morceaux de pain, de la viande d'agneau et des légumes. Le tout mélangé avec quelques épices. C'était délicieux.

Après avoir fini notre repas, j'ai demandé un mouchoir, alors mon ami local a demandé au serveur d'apporter un mouchoir. Le serveur a apporté une boîte remplie de morceaux de papier journal. J'ai dit, qu'est-ce que c'est ? Le serveur a dit que c'était le mouchoir. Je ne pouvais pas y croire, alors j'ai dit que je devais me nettoyer la bouche et les mains avec du papier journal ? Le serveur hocha la tête dans un style asiatique. J'ai dit impossible, j'ai une dignité ! Je ne peux pas faire ça, je veux un mouchoir blanc normal. Le serveur a souri et a dit désolé, pas de dignité au Sri Lanka.