Im Oktober werden mein Freund und ich uns das Ja-Wort geben und suchen dazu passende Ideen fürs Buffet, was wir vorraussichtlich selbst bestücken werden.

Wir werden zwanzig Personen sein, von denen wir die einzigen Veganer sind. Und da vegan ja nie schmeckt, dürfen es gerne richtige Knüller sein. ;)

Kurz vorweg: Das Essen darf gerne saisonal und ,, traditionell" sein. Wir beide essen zwar auch gerne internationale Küche, jedoch sind die meisten Gaumen ,,ausgefallenen" Gewürzen wie Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel etc nicht so zugewandt.

Bisher haben wir folgende Ideen: Warm: -Süßkartoffel-Kürbis-Suppe -Gemüsebällchen (Ikea) in irgendeiner Soße (Rahm-Pilz/Tomate) -Ratatouille -gemischtes Grillgemüse in Soße -Nudelpfanne mit getrockneten Tomaten -Ofenkartoffelspalten (Marinade aus Öl und Gewürzen)

Kalt: -Nudelsalat -Grüner, gemischter Salat -Farmersalat -Brot (vom Bäcker) -Aufstriche (hier auch gerne Rezeptideen)

Süß: -Hochzeitstorte -Kürbis-Cupcakes -Nusskuchen -Cookies

Vielen Dank für eure Anregungen!